Patrimoni natural Índex Medi Ambient


Bolets > Com collir bolets? Nou!

Al final de l'estiu i principis de la tardor, sovint es diu que és l'època dels bolets, ja que és el període en què resulta més fàcil trobar-ne. Hem de saber que aquests organismes tenen un paper important en transformar les restes de matèria orgànica en matèria aprofitable per als vegetals. El costum de menjar bolets, a Catalunya està molt arrelat socialment i incorporat a la gastronomia. En alguns indrets excessivament freqüentats per boletaires, així com per gent que no sap comportar-se i el desconeixement de les classes de bolets, generen problemes que cal evitar seguint els següents consells. 

  • Agafa només aquells que identifiquis sense cap mena de dubte, BOLET QUE NO HAGIS D'AGAFAR, DEIXA'L ESTAR; NO ELS TRENQUIS NI ELS ARRENQUIS. 
  • No remenis amb cap eina la fullaraca, ja que perjudiques el bosc i els bolets. Els bolets s'han de veure a simple vista i amb l'ajut d'un bastó s'han de retirar les branquetes necessàries per agafar-los. 
  • Si són molt petits no els agafis, no tenen sabor. 
  • Per collir un bolet és bo tallar-lo pel peu amb un ganivet, sense emportar-te terra ni els micelis. 

Gaudiu de la natura, respectant-la

 

accés a fusta

accés a suro

accés a pinyó

accés a bolets

accés a tòfones

accés a verd nadalenc


 
 
 

Departament de Medi Ambient
----------------------------- 
Última actualització el 23/10/01 
sia.dmah@gencat.net
  Patrimoni natural