La utilització de substàncies actives en els productes fitosanitaris constitueix un dels mètodes més apropiats per protegir les plantes contra organismes nocius, però aquesta utilització pot ser, tanmateix, la causa de la presència de residus en els productes tractats i en els animals alimentats amb aquests productes.

Es fa necessari, doncs, vetllar per tal que els nivells d’aquests residus no presentin riscos inaccep­tables per als éssers humans i, si escau, per als animals.

Aquests documents reflecteixen la situació a Catalunya en relació amb els sistemes de vigilància i control establerts per als residus de plaguicides en els aliments d’origen vegetal en el marc de la normativa comunitària. Aquests documents no recullen els residus de plaguicides en aliments d’origen animal.

La vigilància i el control de plaguicides en productes vegetals a Catalunya Any 2004
La vigilància i el control de plaguicides en productes vegetals a Catalunya Anys 2005-2006