Opinió científica del   Panell de Perills Biològics ( BIOHAZ) sobre l'avaluació quantitativa del risc residual d'EEB, del fosfat dicàlcic i el fosfat tricàlcic obtingut d'ossos de bovins i utilitzats com a additius en pinsos o com a adobs.

(EFSA-Q-2003-099 )

Adoptada el 16 de març de 2006

Resum

S'ha convidat al Panell BIOHAZ de l'Autoritat de Seguretat Alimentària Europea  a valorar la validesa del resultat d'una avaluació de risc quantitativa (ARQ) sobre el risc de residual d'EEB del fosfat dicàlcic i el fosfat tricàlcic derivats d'ossos de bovins i utilitzats com a additius en pinsos o com a adob.

Com que el resultat s'ha considerat vàlid, s'hauria de revisar l'anterior opinió del Comitè Científic Director sobre la seguretat del fosfat dicàlcic i el fosfat tricàlcic d'ossos de bovins, utilitzats com a additius en pinsos o com a adob (sotmesa al Comitè Científic Director en la reunió de 6-7 de març de 2003) i s'hauria d'emetre una opinió sobre com interpretar els resultats per tal de fer una estimació del nombre de casos potencials d'EEB esperats per any  en una població.

El panell BIOHAZ conclou que quan es considera el límit de "menys d'un cas per any" com a insignificant, cap dels escenaris amb els fosfats derivats d'ossos bovins de països amb qualificacions de risc geogràfic d'EEB  (GBR), GBR III o GBR IV, dona una mitjana de risc residual equivalent a menys d'1 cas d'EEB per any en bovins adults, d'aptitud càrnia o lletera.

Això sembla estar en conflicte amb la formulació prèvia de l'Opinió del Comitè Científic Director on es manifesta que el risc residual del fosfat dicàlcic d'ossos bovins de països GBR II, GBR III i GBR IV és insignificant quan la matèria primera emprada per la producció de fosfat dicàlcic d'ossos boví:

a) s'ha obtingut de teixits d'animals aptes pel consum humà amb exclusió de materials de risc especificats incloent-hi crani i vèrtebres, tot evitant la contaminació encreuada (amb SNC) d'aquests ossos.

b) s'ha sotmès a un procés de producció amb provada capacitat de reducció d'infectivitat d'EET.

Accés a l'opinió de l'EFSA