Guia tècnica
Compatibilitat dels additius zootècnics microbians amb altres additius que presenten activitat antimicrobiana.
Elaborada pel Grup Científic d’Additius i Productes o Substàncies Utilitzats en Alimentació Animal (FEEDAP)

(Pregunta núm. EFSA-Q-2007-174)
Aprovada el 5 de març de 2008

Antecedents

Els productes que contenen una o més soques de microorganismes viables són comunament autoritzats com a additius zootècnics per utilitzar-los en l’alimentació animal. Aquests additius microbians sovint tenen l’objecte de millorar el rendiment de l’animal (per exemple augment de pes, eficiència alimentària) o produir beneficis de benestar (per exemple, capacitat de supervivència).

Alhora, altres productes autoritzats com a additius en l’alimentació animal presenten activitat antimicrobiana (per exemple, els coccidiostàtics i els àcids orgànics).

Quan s’introdueix un additiu microbià en pinsos que contenen un additiu que presenta activitat antimicrobiana, l’efecte de l’additiu microbià sobre la salut animal o el rendiment pot quedar totalment o parcialment afectat. Per tant, és necessari establir la compatibilitat dels dos tipus d’additius quan s’utilitzin simultàniament.

Actualment les dades que es presenten per establir la compatibilitat entre additius microbians i altres additius autoritzats que tenen activitat antimicrobiana al tracte digestiu dels animals no són sòlides. Alguns demandants basen els seus estudis en els assaigs in vivo, però només mesuren paràmetres de rendiment, d’altres es basen en dades in vitro.

Termes de consulta

En vista del que s’ha exposat, s’ha sol·licitat al grup FEEDAP que elabori un document d’orientació sobre la demostració de la compatibilitat dels additius microbiològics amb altres additius autoritzats que mostren activitat antimicrobiana.

Citació bibliogràfica: Technical guidance prepared by the Panel on Additives and Products or Substances Used in Animal Feed (FEEDAP) on the compatibility of zootechnical microbial additives with other additives showing antimicrobial activity. The EFSA Journal (2008) 658, 1- 5.

Accés al text original complet