Els rotavirus provoquen brots de toxiinfeccions per la ingestió de menjars preparats molt manipulats i de consum en cru, com ara amanides, fruita preparada, aperitius o entrepans.

També és important la transmissió pel consum d’aigua contaminada, per manipuladors i la infecció secundària persona a persona.

La toxiinfecció provoca una gastroenteritis vírica aguda denomanada també diarrea infantil o diarrea d'hivern. S'han produït brots en llars d'infants en els quals la transmissió alimentària té un paper ocasional i és més important la transmissió orofecal entre els nens.