Títol

TALLER SOBRE L’AVALUACIÓ DEL RISC

Objecte

Donar a conèixer els principis de l’avaluació del risc qualitativa i quantitativa, els diversos mètodes d’anàlisi existents, les mesures de reducció i mitigació del risc, i l’elaboració de decisions de gestió i comunicació del risc.

Està dirigit a personal de l’Administració i investigadors de centres de recerca que col·laboren amb l’ACSA.

Té una durada de 32 hores lectives i hi ha 25 places.

Organismes participants

Microbiological Risk Assessment Workshop (MRAW).

Naturalesa

Contracte.

Situació actual

Curs realitzat amb 24 assistents.

Termini de finalització

Es va impartir els dies 24, 25, 26 i 27 d’octubre de 2005.

Títol

CURS PER A AUDITORS INTERNS DE LABORATORIS

Objecte

Aprofundir en la metodologia per al disseny, la implantació i la realització d’un programa d’auditories als laboratoris d’assaig i calibratge.

En el marc dels laboratoris de control oficial, dirigit a directors, directors tècnics, responsables de qualitat, experts en assaigs i/o calibratges, i tècnics que han de realitzar auditories.

Té una durada de 24 hores lectives.

Organismes participants

Departament de Salut i Agència de Salut Pública de Barcelona.

Naturalesa

Contracte (ASECAL, SL).

Situació actual

Curs realitzat.

Termini de finalització

Dies 4,5 i 6 de juliol de 2005.

Títol

CURS PER A LA IMPLANTACIÓ DEL SISTEMA D’ANÀLISI DE PERILLS I PUNTS DE CONTROL CRÍTICS EN L’ALIMENTACIÓ ANIMAL

Objecte

Donar les pautes per implantar el Sistema d’anàlisi de perills i punts de control crítics en les empreses d’alimentació animal. Està dirigit als tècnics d’aquestes empreses.

S’imparteixen 3 jornades arreu del territori. Cada jornada consta de tres matins.

Organismes participants

Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca.

Naturalesa

Contracte.

Situació actual

Curs realitzat. Hi van assistir més de 100 persones.

Termini de finalització

Maig i juny de 2005.

Títol

PRESENTACIÓ DEL DOCUMENT L’AUTOCONTROL EN ELS ESTABLIMENTS ALIMENTARIS; GUIA PER A L’APLICACIÓ DE L’AUTOCONTROL BASAT EN EL SISTEMA D’ANÀLISI DE PERILLS I PUNTS DE CONTROL CRÍTICS

Objecte

Presentar el document i donar a conèixer el seu contingut entre els representants dels diferents sectors de la cadena alimentària.

Organismes participants

Departament de Salut.

Secretaria tècnica: Suport Serveis.

Naturalesa

Contracte.

Situació actual

Acte efectuat en el context de la fira Preventia.

Termini de finalització

Juny de 2005.

Títol

PUBLICACIÓ D’UN ARTICLE DIVULGATIU SOBRE ELS AUTOCONTROLS I EL DOCUMENT L’AUTOCONTROL EN ELS ESTABLIMENTS ALIMENTARIS; GUIA PER A L’APLICACIÓ DE L’AUTOCONTROL BASAT EN EL SISTEMA D’ANÀLISI DE PERILLS I PUNTS DE CONTROL CRÍTICS

Objecte

Article dirigit al públic en general. Concepte dels autocontrols, què fa l’Administració per impulsar-ne la implantació.

Va aparèixer en un suplement del diari El Periódico de Catalunya dedicat a la fira Preventia.

Organismes participants

Zeta Gestión de Medios.

Naturalesa

Prestació de serveis.

Situació actual

Publicat.

Termini de finalització

Juny de 2005

Títol

Jornada NOVES NORMES I ALIMENTACIÓ ANIMAL (no s’hi fa referència abans)

Objecte

Donar a conèixer el nou marc normatiu del control oficial de la higiene en aliments i pinsos.

La jornada està adreçada a les empreses agroalimentàries.

Organismes participants

Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya.

Naturalesa

Aportació econòmica a l’organització i participació amb una ponència.

Situació actual

Jornada executada.

Termini de finalització

Desembre de 2005.

Títol

Jornada EL NOU MARC NORMATIU DEL CONTROL OFICIAL I DE LA HIGIENE EN ALIMENTS I PINSOS

Objecte

Donar a conèixer de manera detallada i comentada el nou marc normatiu del control oficial de la higiene en aliments i pinsos. Adreçada a l’àmbit agroalimentari.

Organismes participants

Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca i de Salut.

Naturalesa

Contracte (Secretaria tècnica: Suport Serveis).

Situació actual

Jornada executada. Hi van intervenir 231 persones.

Termini de finalització

La jornada va tenir lloc el dia 4 de novembre de 2005.

Títol

Jornada AL·LÈRGENS ALIMENTARIS; ETIQUETATGE I AUTOCONTROL

Objecte

Aportar informació i coneixements sobre els criteris i les pautes que cal aplicar per garantir la informació adequada als consumidors. Aquesta jornada s’adreça a les persones que intervenen en el control oficial d’aliments, als responsables de les empreses agroalimentàries i al públic en general.

Organismes participants

Departament de Salut i Agència Catalana del Consum.

Secretaria tècnica: Trupe BCN.

Naturalesa

Contracte.

Situació actual

Jornades realitzades. Hi van assistir 375 persones.

Termini de finalització

Les jornades van tenir lloc els dies 7 de novembre i 14 de desembre de 2005.

Títol

Jornada EPIDEMIOLOGIA DE L’ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA (EEB)

Objecte

Revisar l’epidemiologia de l’encefalopatia espongiforme bovina al Regne Unit, França, Portugal i a diverses comunitats autònomes d’Espanya.

Organismes participants

Priocat-Cresa.

Secretaria tècnica: Suport Serveis.

Naturalesa

Contracte.

Situació actual

Jornada executada. Hi van assistir un total de 85 persones.

Termini de finalització

La jornada va tenir lloc el 24 de novembre de 2005.