La iniciativa d'aquests monogràfics sorgeix com a conseqüència dels suggeriments recollits en nombroses avaluacions del curs de consell alimentari en l'atenció primària.

TEMES MONOGRÀFICS 

• Obesitat infantil (16 h)
• Noves tecnologies alimentàries (6 h)
• Consell alimentari i població immigrant (12 h)
• Alimentació mediterrània i promoció de la salut (4 h)
• Intoleràncies i al·lèrgies alimentàries (8 h)
• Estratègies psicològiques per millorar l'adhesió a tractaments dietètics (4)
• L'alimentació dels escolars. Programacions de menús a l'escola (4h)
• Etiquetatge nutricional i identificació de pesos i volums dels aliments (4 h)
• Taller de cuina: Cuina i salut, eines per ajudar els pacients (9 h)
• Seguretat alimentària i consells d'higiene (4h) (en col·laboració amb l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària, ACSA)
• Consell alimentari i d'activitat física per a gent gran (8h)

OBJECTIU

Actualitzar i aprofundir els coneixements dels diferents temes proposats.

METODOLOGIA

Sessions teòriques i pràctiques.

DURADA

De 4 a 16 hores (en funció del monogràfic).

LLOC

En el mateix centre.

DOCUMENTACIÓ

Es facilita un dossier de documentació sobre el tema del seminari.

DOCENTS HABITUALS DE CURSOS I MONOGRÀFICS

BULTÓ SAGNIER, LUCÍA

Dietista. Diplomada en dietètica i nutrició per la Universitat de Nancy, França.

D-N Empresa d'assessorament en dietètica i nutrició.

FERRER SVOBODA, CARMEN

Llicenciada en farmàcia per la UB. Màster en nutrició i tecnologia dels aliments. Professora associada a la URL.

GUTIÉRREZ SÁNCHEZ, ALEJANDRA

Llicenciada en nutrició per la Universitat de Mazza, Argentina. Unitat de Gastroenterologia de l'Hospital de Sant Joan de Déu.

MARTÍN QUESADA, EVA

Diplomada en nutrició humana i dietètica per la UB. Postgrau en seguretat alimentària a la UAB. D-N Empresa d'assessorament en dietètica i nutrició.

NGO DE LA CRUZ, JOY

Dietista - nutricionista. Màster en salut pública, Universitat de Boston (EUA).

Investigadora del Grup de Recerca en Nutrició Comunitària, Parc Científic de Barcelona, UB. Professora   del CESNID, UB. Vocal de l'ONG Nutrició sense Fronteres (NSF).

PERALTA PÉREZ, GEMMA

Psicòloga clínica. Fundació Rossend Carrasco i Formiguera , Barcelona. Professora adjunta de la UAB.

PORTA OLIVA, MIREIA

Diplomada en nutrició humana i dietètica per la UB. Llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments per la UB. Dietista dels Serveis Mèdics del Penedès.

ROURE CUSPINERA, EULÀLIA

Especialista en Medicina de l'Activitat física i de l'Esport. Departament de Salut.

SALVADOR I CASTELL, GEMMA

Dietista del Programa d'Alimentació i Nutrició. Departament de Salut.   

SANTIGOSA, SERGI

Llicenciat en educació física. Hospital de Sant Joan de Déu.

SERRA I FARRÓ, JAUME

Llicenciat en medicina. Màster en nutrició comunitària. Programa d'Alimentació i Nutrició. Departament de Salut.

VIDAL IBÁÑEZ, MERCÈ

Dietista - nutricionista. Llicenciada en antropologia. Professora de l'Escola d' Infermeria del Mar-IMAS i de l'Escola Universitària d' Infermeria de la Creu Roja. Directora de l'ONG Nutrició sense Fronteres (NSF).