OBJECTIUS
- Concretar els aspectes relacionats amb el procés de producció o detallar el nucli d’operacions que es requereixen, en el cas de tractar-se de la prestació d’un servei.
- Descriure els recursos necessaris (locals i instal·lacions, equips tècnics, mitjans humans, matèries primeres, etc.) per dur a terme l’activitat de l’empresa, així com la política d’aprovisionament.
- Determinació del cost del producte/servei.
- Indicar la tecnologia aplicada, la gestió de la qualitat, les mesures de protecció en el treball i les qüestions mediambientals, en el cas que sigui necessari.
ASPECTES CLAU
4.1. Procés de producció o d’operacions
Es descriurà detalladament el conjunt d’accions i decisions relatives a com es fabricarà el producte i quins recursos seran necessaris.
En el procés de producció s’hauran de prendre decisions relatives a:
- Quina quantitat es produirà en un interval de temps determinat?
- Quina és la capacitat productiva de l’empresa?
- Quin tipus de matèries primeres, quantes i quan es requeriran?
- Quins recursos materials i humans es necessiten?
- Quina és la disponibilitat de recanvis i assistència tècnica?
- Quina tecnologia específica s’aplicarà?
- Etc.
Per al disseny del producte s’utilitzaran esbossos, plànols de construcció, llistes de components o materials, prototips, fórmules, etc. El detall d’aquests es pot incloure en un dels annexes del PLA D’EMPRESA.
Prèviament caldrà prendre la decisió de “fabricar” o “comprar”. En el primer cas, possiblement s’asseguri en major mesura la qualitat del producte, però en el segon, si s’opta per la compra del producte, es requerirà menys immobilitzat, menys capital, cosa que permetrà també més flexibilitat.
En el cas de la prestació d’un servei (en no tractar-se d’un producte tangible) serà necessari detallar les característiques més rellevants de la seva prestació del mateix, considerant aspectes com:
- Amb quina freqüència es prestarà el servei? (dies de la setmana, hores del dia, etc.)
- Quant temps es necessitarà per a la prestació de cada servei?
- Quin serà el grau d’autoservei requerit?
- Quina serà l’aparença interna del local/establiment on es durà a terme el servei? (ambient, decoració, grandària, distribució interior, etc.)
- Amb quin personal es compta?
- Etc.
4.2 Infraestructures, equipaments i mà d’obra
S’haurà d’escollir la ubicació més adequada de la nostra empresa en funció de variables com:
- Proximitat de la clientela, de la mà de obra i dels proveïdors.
- Disponibilitat d’infraestructures i de bones comunicacions a la zona.
- Normativa i d’altres disposicions legals (restriccions locals, horaris d’atenció, subvencions).
- Altres.
Caldrà plantejar-se la possibilitat d’ubicar-se a un viver d’empreses o a un centre per a noves empreses.
Es detallaran els recursos necessaris en el procés de producció o d’operacions, com per exemple:
- Locals, edificis, terrenys i d’altres tipus d’instal·lacions.
- Maquinària, eines, mobiliari, equips tècnics i informàtics.
- Subministraments i mitjans de transport; mà d’obra.
Els plànols del local, edifici, etc. es poden incloure en els annexes.Caldrà també quantificar els recursos i determinar-ne el seu cost.
Quant als recursos materials (edificis, maquinària, etc.) s’haurà de decidir si es compren o es lloguen (o “leasing”).
En referència a la mà d’obra, s’haurà de determinar:
- Nombre necessari de persones.
- Descripció dels llocs de treball.
- Formació requerida.
En el PLA D’ORGANITZACIÓ es detallaran els aspectes relatius a l’organigrama funcional de l’empresa i a les polítiques de personal.
4.3. Pla tecnològic
Serà convenient explicar:
- Tipus de tecnologia emprada i les seves característiques més importants.
- Estat en el què es troba el mercat de les tecnologies empradesi previsions futures que s'esperen.
Punt molt important si es tracta de noves empreses tecnològiques.
4.4. Gestió d’existències: aprovisionament i emmagatzematge
Es detallarà:
- Matèries primeres, productes semielaborats o productes acabats requerits en el procés de producció o per a la seva comercialització directa.
- Proveïdors amb qui tractarem (preus i condicions que ens ofereixen, terminis de lliurament, volum òptim de comanda, etc.).
- On emmagatzemarem les existències, quin en serà el cost i quin mètode de valoració d’existències s’utilitzarà (FIFO, LIFO, preu mitjà ponderat, etc.).
4.5. Determinació del cost del producte/servei
S’establiran els costos previstos associats a l’activitat que desenvoluparà l’empresa, distingint entre els costos fixos (no depenen del volum de vendes realitzat) i els costos variables (varien en relació directa al nombre d’unitats venudes).
En el PLA ECONÒMIC-FINANCER es profunditzarà més al respecte.
4.6. Gestió de la qualitat
- S’indicarà si es tindrà en compte la gestió de la qualitat referida al nostre producte/servei.
- Si escau s’identificaran les variables de mesura de la qualitat que estigui previst utilitzar havent d’ésser “mesurables” (fàcils d’identificar, concretes, qualificables i avaluables econòmicament). Per exemple: queixes de clients, llibre de reclamacions, nombre de peces imperfectes en el procés de producció, etc.
- Es detallaran els mecanismes de control de la qualitat en el procés de producció o d’operacions, així com els possibles sistemes de millora de la qualitat relatius a:- Accions relacionades amb el producte/servei (per exemple: adaptar i millorar les característiques del servei o les funcions del producte).
- Accions relacionades amb el client (per exemple: identificar les noves necessitats del client).
- Accions relacionades directament amb els resultats de l’empresa (per exemple: reduir els costos, principalment els associats amb la mala qualitat, mitjançant la millora i racionalització del procés productiu de l’empresa).
4.7. Seguretat i higiene, i gestió mediambiental
- S’indicarà quin tipus de mesures relacionades amb la protecció en el treball, i més concretament amb la seguretat i la higiene en el treball, serà necessari
adoptar per a l’activitat específica de l’empresa.
- S’indicarà si s’ha previst alguna mesura preventiva en matèria de medi ambient i el cost associat a aquesta, així com si l’activitat que du a terme la nostra empresa s’ha d’acollir a alguna normativa relativa a la protecció mediambiental.
Tant les qüestions referents a la protecció en el treball com a la gestió mediambiental requeriran la consulta de la legislació existent al respecte.
