Web del Departament de Treball -

Societat constituïda per persones físiques o jurídiques que, sota els principis de lliure adhesió i de baixa voluntària, amb capital variable i gestió democràtica, s'han unit per millorar la situació econòmica i social de llurs components i de l'entorn comunitari, mitjançant una activitat empresarial de base col·lectiva. Poden desenvolupar qualsevol activitat econòmica o social.

Es constitueix amb un mínim de tres socis que hauran de realitzar l'activitat cooperativitzada que correspongui segons la classe de cooperativa. S'exceptua les cooperatives de consumidors i usuaris i les cooperatives de segon grau (formades per un mínim de dues persones jurídiques, una de les quals haurà de ser cooperativa).